Zucchini gefüllt mit Frischkäse

4

Mittelgroße Zucchini

Zucchini waschen, längs halbieren, aushöhlen. In Salz-wasser ca 5- 10 Minuten garen (nicht zu weich).

Frischkäse, Zwiebel, Salz, Pfeffer verrühren; Masse in Zucchinihälften füllen. Sauerrahm darüber geben, mit Paprikapulver bestreuen. Im vorgeheizten Backofen für 10 – 15 Minuten bei 200 °C überbacken.

100 g

Doppelrahmfrischkäse

1

Zwiebel (fein gewürfelt)

1 Becher

Sauerrahm oder Schmand

 

Salz, Pfeffer, Paprika