Apfel-Rosmarin-Gelee

6 kurze

Rosmarinstängel

Rosmarin abbrausen, trocken tupfen. Apfelsaft mit Gewürznelken, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Gelierzucker in einem Topf vermischen, unter Rühren zum Kochen bringen, 4 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe machen. Apfelgelee in vorbereitete Gläser (6 x 140 ml) füllen, je einen Rosmarinzweig dazugeben u. Verschließen. Im 90°C heißen Wasser 10 Minuten einkochen (für längere Haltbarkeit).

500 ml

Apfelsaft

4

Gewürznelken

Abrieb 1

Bio-Zitrone

60 ml

Zitronensaft

500 g

Gelierzucker 1:1