Joghurt – Dill - Sauce

300 g

Joghurt

Joghurt und Öl verrühren.

Dill waschen und trocken schütteln, das Grün von den Stängeln zupfen und fein schneiden.

Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen.

 

Dill und Zitronenschale mit dem Joghurt vermischen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Die Sauce passt hervorragend zu den scharfen Linsenbällchen (Rezept s.o.).

 

Zum Anrichten die Sauce in eine breite Schale füllen und die Linsenbällchen hineinsetzen.

 

1 EL

Olivenöl

1 großer Bund

Dill

½

Zitrone (unbehandelt)

 

Salz

 

Pfeffer