Kräuter in Salz

100 g

Kräuter

Kräuter nach Geschmack, z.B. Dill, Petersilie, Schnittlauch verwenden. Die Kräuter jeweils separat waschen, fein hacken und mit Salz verkneten, bis sich Flüssigkeit zeigt. Anschließend in Gläschen drücken.

Gefäß verschließen. Kühl aufbewahren.

15 – 20 g

Salz

 

Alternativ 5 Teile Salz : 1 Teil Kräuter

Trockene Kräuter mit Salz lediglich vermischen (einfachere Lagerung, da keine Feuchtigkeit enthalten)