Zucchini-Salat

3 oder 4

Kleine Zucchini

Zucchini waschen und hobeln;

Blumenkohl waschen und klein schneiden;

Tomaten waschen und in kleine Schnitze schneiden.

 

Aus den restlichen Zutaten eine Salatsoße herstellen und unter die Zucchini-Blumenkohl-Tomatenmischung heben.

Die gehackten Kräuter darüber streuen.

ca. 1/3

Blumenkohl

2 oder 3

Tomaten

1 Becher

Sauerrahm

Saft v. 1/2

Zitrone

ca. 1 TL

Salz

etwas

Honig, Pfeffer

 

Gehackte Kräuter